Recette facile : Tofu mariné aux légumes rôtis

Recettes et Techniques Culinaires

Auteur: Nolan

Introduction

Yo les amis ! Vous avez déjà essayé de skater avec un ventre vide ? Pas cool, hein ? Alors aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne qui va vous caler tout en étant super healthy : du tofu mariné aux légumes rôtis. On enfile son tablier et on y va !

Les ingrédients

  • 200g de tofu ferme
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre

Le spot parfait pour déguster

Imaginez-vous en train de savourer ce plat dans un restaurant terrasse à Arles, avec une vue imprenable et une brise légère. Ça en jette, non ? Mais pour l'instant, on reste en cuisine, c'est parti pour la recette !

La recette

  1. Coupez le tofu en dés et placez-le dans un bol.
  2. Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le sirop d'érable, l'huile d'olive et l'ail émincé.
  3. Versez la marinade sur le tofu et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
  5. Épluchez et coupez les carottes, la courgette et le poivron en morceaux.
  6. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
  7. Enfournez les légumes pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  8. Ajoutez le tofu mariné aux légumes sur la plaque et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
  9. Sortez la plaque du four et servez chaud. Bon appétit !

Conclusion

Et voilà, une recette simple et rapide qui en jette ! Pourquoi ne pas essayer aussi une pizza végétarienne la prochaine fois ? Sur ce, bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !